frischer Salat mit Reisbandnudeln, Gurken, Sojasprossen, Karotten, Koriander und hausgemachtem veganem Dressing
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Cha Ca
hausgemachte Fischbällchen und Reisfadennudeln in Tamarindbrühe, dazu frische Tomaten, Tarostangen, Dill und vietnamesische Kräuter
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Mang Chay (vegan)
hausgemachte, vegane Brühe mit Strohpilzen, Bambussprossen und Reisfadennudeln, dazu vietnamesische Kräuter
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Doc Mung
vegane Reisfadennudelsuppe aus hausgemachter Gemüsebrühe mit Tamarinde und Tomaten, dazu kurzgeschnittener Taro-Blattstiel, Sojasprossen und eine Zutat nach Wahl
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Kho
mit Zutat nach Wahl in einer Karamell-Kokossauce auf Duftreis, dazu frischer Salat mit vietnamesischen Kräutern
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Bo Nam Bo
Mariniertes Rindfleisch im Wok auf Reisfadennudeln, dazu frischer Salat, Sojasprossen und vietnamesische Kräuter, abgeschmeckt mit unserer hausgemachten Minzfischsoße, serviert mit Erdnüssen.
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Doc Mung Vegan
Vegane Reisfadennudelsuppe aus hausgemachter Gemüsebrühe mit Tofu, Tamarinde und Tomaten, dazu kurzgeschnittenes Blattstiel vom Taro und Sojasprossen.
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Thit Sot Ca Chua
handgeformte Hackfleischbällchen in hausgemachter Tomatensauce mit Sojasprossen und vietnamesischen Kräutern, dazu frischer Salat und Duftreis
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Mit (vegan)
Jackfruit in hausgemachter Zitronengras-Zuckerrüben-Marinade, dazu frisches Gemüse und Duftreis
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Sot Lac
frisches Gemüse mit gebackenem Tofu in veganer Erdnusssauce, dazu Duftreis und Erdnüsse
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Ngan
traditionelle Reisfadennudelsuppe mit junger Gans, Bambussprossen und vietnamesischen Kräutern
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mien Tron Dau (vegan)
frischer Salat mit Glasnudeln, Bio-Tofu, Gurken, Sojasprossen, Karotten, Koriander und hausgemachtem veganem Dressing
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho Chay (vegan)
hausgemachte vegane Gemüsebrühe mit Reisbandnudeln, Tofu, Pak Choi, Sojasprossen und vietnamesischen Kräutern
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Moc Doc Mung
handgeformte Hackfleischbällchen mit Morcheln und Shiitake-Pilzen in traditioneller Reisfadennudelsuppe mit Tomaten, Sojasprossen und kurzgeschnittenem Taro-Blattstiel
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Thit Kho
geschmorter, karamellisierter Schweinebauch mit Ei nach vietnamesischer Art, dazu frischer, gemischter Salat auf Duftreis
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
My Van Than
Wantannudeln und hausgemachte Wantan-Teigtaschen in Hühnerbrühe, dazu gebackenes und würzig mariniertes Schweinefleisch nach Char-Siu-Art mit gekochtem Ei, Pak Choi, Garnele und vietnamesischem Schnittlauch
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Bi Do
Bio-Kürbis, Hühnerbrustfilet und Frühlingszwiebeln im Wok geschwenkt, dazu Duftreis und frische Kräuter
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Ga
frisches Gemüse mit Hühnerbrustfilet in hausgemachter Sojasauce auf Duftreis, dazu Sojasprossen und vietnamesische Kräuter
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dau Phu Sot Ca Chua (vegan)
goldbraun frittierter Tofu in hausgemachter Tomatensauce mit Sojasprossen und vietnamesischen Kräutern, dazu frischer Salat und Duftreis
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Sot Ca Chua
mit hausgemachter Tomatensauce auf Duftreis, Sojasprossen, vietnamesische Kräuter, frischem Salat und einer Zutat nach Wahl
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Dau (vegan)
frischer Salat mit Reisfadennudeln und mariniertem, gebackenem Bio-Tofu, dazu vietnamesische Kräuter und hausgemachtem veganem Dressing
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vorspeisen
Nem Ran Chay (2 Stück, vegan)
hausgemachte, gebackene und vegane Frühlingsrollen mit Tofu, Glasnudeln, frischen Kräutern, Gemüse und Morcheln, dazu vegane Soja-Algensauce
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sup Rau
leichte Hühnerbrühe mit frischem Gemüse, Shiitake-Pilzen, Silberohr-Pilzen, Seidentofu, Lauchzwiebeln und Koriander
6,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sup Ga Xe
klare Hühnerbrühe mit Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse, Shiitake-Pilzen, Lauchzwiebeln und Koriander
6,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tom Chien Com (2 Stück)
knusprig gebackene Großgarnelen mit vietnamesischem, grünem Puffreis-Mantel und hausgemachtem Dip aus Honig, Mayonnaise und Chili
7,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Khoai Lang Chien (vegetarisch)
gebackene Süßkartoffelsticks mit hausgemachtem Dip aus Honig, Mayonnaise und Chili
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Goi Xoai Chay (vegan)
gemischter Salat mit frischer Mango, Tofu, eingelegten Lotusstängeln, frischen Kräutern, Erdnüssen und hausgemachtem Dressing
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Goi Xoai Ga
gemischter Salat mit frischer Mango, Hähnchen, eingelegten Lotusstängeln, frischen Kräutern, Erdnüssen und hausgemachtem Dressing
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hauptgerichte
Pho Xao Bo
im Wok geschwenkte vietnamesische Reisbandnudeln mit Rinderfilet, frischem Gemüse, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern und Röstzwiebeln
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho Dau
traditionelle klare 5-Gewürzbrühe mit Tofu, Pak Choi, Reisbandnudeln, Sojasprossen, Koriander und Frühlingszwiebeln
11,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho Ga
traditionelle klare 5-Gewürzbrühe mit Hühnerbrustfilet, Reisbandnudeln, Sojasprossen, Koriander und Frühlingszwiebeln
11,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Nem Chay
hausgemachte Frühlingsrollen mit Tofu, Glasnudeln und vietnamesischer Gemüsefüllung auf Reisfadennudeln, dazu Salat, Sojasprossen und Minz-Fischsauce
12,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Curry Ga
Hühnerbrustfilet und frisches Gemüse in roter Curry-Kokosmilchsauce auf Duftreis mit Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern und einem Schärfegrad nach Wahl
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Curry Vit
goldbraun gebackene und knusprige Ente mit frischem Gemüse in roter Curry-Kokosmilchsauce auf Duftreis mit Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern und einem Schärfegrad nach Wahl
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mien Ga
traditionelle Hanoi-Suppe mit Glasnudeln und Hühnerbrustfilet in klarer Hühnerbrühe mit Morcheln, Shiitake-Pilzen, Sojasprossen und vietnamesischen Kräutern
11,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ga Mat Ong
im Wok geschwenktes zartes Hühnerbrustfilet in hausgemachter Zitronengras-Honig-Marinade mit frischem Gemüse, Sojasprossen und vietnamesischen Kräutern, dazu Duftreis
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Rau Vit
knusprig gebackene Ente auf Duftreis mit frischem Gemüse in veganer Sojasauce, Sojasprossen und vietnamesischen Kräutern
14,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Rau Ga
Hähnchen in veganer Sojasauce mit frischem Gemüse, Sojasprossen und vietnamesischen Kräutern auf Duftreis
12,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Curry Dau
Tofu und frisches Gemüse in roter Curry-Kokosmilchsauce auf Duftreis mit Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern und einem Schärfegrad nach Wahl
12,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho Bo
traditionelle klare 5-Gewürzbrühe mit Rinderfilet, Reisbandnudeln, Sojasprossen, Koriander und Frühlingszwiebeln
11,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dau Phu Rau
zarter Tofu in veganer Sojasauce mit frischem Gemüse, Sojasprossen und vietnamesischen Kräutern auf Duftreis
11,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mien Tron Tom
frischer Salat mit Glasnudeln, Black Tiger-Garnelen, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen und hausgemachter Limetten-Chili-Fischsauce
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho Xao Dau (vegan)
im Wok geschwenkte vietnamesische Reisbandnudeln mit Tofu, frischem Gemüse, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern und Röstzwiebeln
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Desserts
Banh Chuoi Nep Nuong (vegan)
hausgemachte, gegrillte Banane im Klebreismantel und Kokosnusssauce mit Tapiokaperlen, dazu geröstete Erdnüsse
6,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alkoholfreie Getränke
Mango Lassi 0,33l
hausgemachten Honigmangopüree mit frischem Ingwer, Kokosnussmilch, Rohrzucker und Eis
5,80 €
inkl. Pfand (0,00 €), 17,58 €/l, 0,33l
Chanh Da 0,33l
hausgemachte Limettenlimonade mit frischem Limetten, Minzblättern, Rohrzucker und Eis
5,80 €
inkl. Pfand (0,00 €), 17,58 €/l, 0,33l
Tra Xanh 0,33l
grüner Tee aus dem vietnamesischen Nordprovinz Thai Nguyen
3,20 €
inkl. Pfand (0,00 €), 9,70 €/l, 0,33l
Tra Hoa Lai 0,33l
aromatische Grünteemischung mit getrockneten Jasminblüten
3,80 €
inkl. Pfand (0,00 €), 11,52 €/l, 0,33l
Tra Que 0,33l
hauseigene Teekreation aus Zimtstangen und vietnamesische Trockenfrüchte
